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Rabada(ハバーダ):ブラジル料理

 Rabadaの作り方はこちら→Rabada(ハバーダ)&油ご飯ブロッコリー入り

 

昨日は、ダンナさんがゴルフコンペでお出かけでした。

午後からのスタートだったので、お昼&夜ご飯は食べてくるとのこと・・・。

7時ごろになに作ろうか~?と考えてたら、ダンナさんから電話がかかってきた。

そしたら、『Rabada(ハバーダ)をもらったから持って帰るけど、ご飯まだだったらもう少し待ってて』と・・・

帰ってくるのに1時間ぐらい掛かるんだけど、もちろん待ってますよ~~

なぜって、エツはこの『Rabada(ハバーダ)』が大好きなんです

ブラジル料理なんだけど、とっても美味しくて気に入ってます

で、どんな料理かと言うと・・・

Photo う~~ん、ちょっと分かりづらいかな?

牛のシッポを煮込んだ料理なんだよ~。

じゃがいもが入ってるのもあって、エツはそのじゃがいもが美味しくて好き

昨日もらったRabada(ハバーダ)には入ってなかったよ (´;ェ;`)シクシク

あの、味のしみ込んだジャガイモが美味しいのに~~

牛のシッポなんて食べたことなかったけど、これが美味しいんだよね~。

ぶつ切りにしてあって、骨のまわりに肉がついてるんだよ。

お肉がすごく柔らかくって、ゼラチンとかもついててすごく美味しいよ。

でもエツは、脂くどくなってくるからたくさんは食べれないけどね

これを油とニンニクを入れて炊いたご飯にかけて食べるともう最高

昨日は油ご飯(エツは勝手にそう呼んでる)じゃなくて、普通に炊いたご飯で食べたけど、やっぱり油ご飯じゃないと美味しくないね~

油ご飯の炊き方を教えてもらおうかなぁ・・・

Photo_2 これは、ピメンタ(唐辛子)入りのRabada(ハバーダ)

色がすごく赤くなってるよね~~、ものすごく辛そうじゃない?

こちらは残ったので、今日の夜にでも食べてみるよ

Photo_3 もう1つもらったのがこれ 魚のフリッター

これもエツは好きですよ

衣に味がついてて、魚の身はすごくフワフワで美味しいんだよ~

この衣も自分で調合するのか、こういうのが売ってるのかとても気になる~~

家でも食べたいからこれも聞いてみよ~っと

ちなみに、何の魚かはわかりません でも、美味しかったので問題なし

もぅ本当にこのRabada(ハバーダ)も魚のフリッターも美味しくてさぁ

あまりの美味しさに、無心でガツガツ食べてしまったよ

ダンナさんに、『すごい食べとるよ』(名古屋人なので名古屋弁はいってます)って言われちゃったよ

はぁ~~、でも美味しかった~~

鍋に残ってるからとくれたゴルフ場の人、奥さんに持って帰れと言ってくれたゴルフ仲間の人、そして持って帰ってきてくれたダンナさん、とってもとってもありがとう

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こりゃまた美味しそ~う
テール、美味しいですよね~。
私は料理した事ないんだけど、
叔母が作ったテールカレーを食べてその美味しさを知りました。
Rabadaってどんなお味なのかしら~。
煮込んだジャガイモ、入ってたら絶対美味しくなってるよね。
なくて残念でしたね~
辛いのも美味しそう!

ブラジル料理って食べた事なかったけど、
今度見かけたらトライしてみる価値ありですね~

チョコミントさん、おはようございま~す
いつもコメントありがとうございます

エツは日本にいたころは、焼き肉屋さんのテールスープぐらいしか飲んだことなかったですね~。
カレーですか これはまた美味しそうですね~~
今度チャレンジしてみようかなぁ
う~~ん、味は特にこの味っていう感じはしないですね~。
洋風テールスープかなぁ・・・
表現力が乏しくてごめんなさい
作り方を知らないので、材料に何が入ってるか知らないんですよね~
いまのところ、ブラジル料理は食べる専門です
辛い方は見た目ほど辛くなかったですよ。
辛い物が苦手なエツでも美味しく食べれました
ダンナさんは辛味が足りないって、ブラジルのタバスコをかけてました

ブラジル料理はまだそんなに種類を食べてないのでわからないけど、エツは美味しくいただいてますね~
もし機会があれば、Rabadaをぜひ食べてみて

こんばんは。
旦那様は名古屋人でしたか~
奇遇ですね~~^^
私は東京生まれですΣ\( ̄ー ̄;)ナンデヤネン

どれもにぴったり
ちょっとこちらと季節が逆ですが。。。(笑)

うなぎ犬さん、おはようございま~す

(*≧m≦*)ププッ
うなぎ犬さんは東京の人だったんですかぁ
都会の人ですねぇ

こちらでは、寒くなった今もみんなガンガン飲んでますよ~

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