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有頭海老フライ!!

 昨日バリジョンに行ったら、久しぶりに海老の大きなものが売ってたよ

かなり高いけど、maridoが久しぶりに海老フライが食べたいと言うから買ってみた

6尾でだいたいR$30(1500円ぐらい)だった

しまった 調理前の写真を撮るの忘れてた

あぁ~~、やってしまった~

まぁ、出来上がりの写真は撮ったからそれで許して

せっかく有頭で大きいので、頭を付けたままの海老フライに挑戦

簡単に胴体だけ皮がむけたのでよかったよ

あとは背ワタを取って、お腹側に包丁で少し切込みを入れて手でのばせばOK

パン粉は日本から輸入されたものを使ってますよ。

でも、ここ数か月スーパーから消えて見かけなくなったんだよね~

ある時期に日本製品を輸入しないようにしてたみたいだね。

もちろんそれは原発の影響でなんだけどね。

サンパウロにリベルタージ(東洋人街)といって、日本からの輸入品がたくさん売ってるところがあるんだよ。

噂によると、一時期お店の棚がガラガラになってて、日本製品がほとんど置いてなかったとか

ブラジルに住んでる日本人は困ったと思うよ~。

キューピーマヨネーズとかしょう油が買えなくなるんだからね~。

その後どうなったか聞いてないけど、いまだモジのスーパーには入ってきてないね。

エツのところはブラジル製のしょう油を使ってるけど、やっぱり日本のしょう油の方が断然美味しいと思うもん。

ただ、値段がかなり高くなるからブラジル製を使ってるけど、本音は日本の醤油を使いたいよ

おっと話がそれてきたよ

そうそう、家にあるパン粉がもう最後で、これでもう日本のパン粉は当分食べられないよ

たしか日本製品を置いてるスーパーに、1軒だけブラジル製のパン粉があったような気が・・・

また今度探しに行ってみようかなぁ

胴体の所だけにパン粉をつけて揚げたんだけど、フライ用の鍋では入らなかったからフライパンで揚げたよ

かなり美味しそうに豪華な感じになったよ~

出来上がりはこちら

Photo あうぅ、盛り付けが綺麗じゃなかったよ

盛り付けセンスは全くないのでお許しください

でも、すごく美味しかったよ~~

プリプリしてて食べごたえあった

身が柔らかかったら嫌だなぁと思ってたけど、そんな心配は無用だったよ

はぁ~~、久しぶりの海老フライは美味しかった~~

もちろん食べ切れず残ったので、今日の朝ご飯として海老カツサンドにしましたよ

これまた美味しかったね~

思いっきり海老フライを堪能したエツなのでした

でも、昨日の我が家のエンゲル係数はかなり高いものとなったけどね

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料理(その他)」カテゴリの記事

コメント

こんばんは。
ま、美味しい物は自然とエンゲル係数&カロリーは上がってしまいますよね(笑)
ブラジルの醤油があるって事は、味噌とかもあるんですか?
日系の方も多いですから、もしかして納豆とかも。。。
興味深いですねー(笑)

エビは少々高い?ですかね。
美味しければですね^^

うひゃ~!美味しそう~
エビフライ大好き
もちろん、こんなお頭付きの大きなエビフライじゃありませんよ。
小さな小さなやつですが、それでも我が家の子どもたちは大喜び。

パン粉ひとつとっても、外国では苦労するんですね~。
それに、醤油とかの日本で生まれた物はやはり日本製品を使いたいですよね。
ブラジル製の醤油があるなんて、マジ驚きました!

うなぎ犬さん

こんにちは~
そうなんですよね、エンゲル係数だけじゃなくカロリーまで上がってしまうんですよね~~
気をつけないと太りそうな予感・・・

もちろん、お味噌も納豆も豆腐も油揚げもありますよ
たぶんブラジル全土じゃなくて、日系人が多いサンパウロ周辺じゃないかなと思います。
せっかくなので、日本のものでMade In Brasilのものをブログにしようと思います
ブログネタの提供、どうもありがとうございます
(*≧m≦*)ププッ

チョコミントさん

こんにちは~
海老フライ美味しいですよね~
エツも大好きですよ
もちろんこんなお頭つきのものなんて食べたことなかったですよ
いつも特売で買う小さな海老でしたね~
多く揚げて、次の日に残った海老フライで海老かつ丼とか作ってましたね

そうなんですよね~、当たり前に売ってると思ったものがなかったりと困ってるものもありますよ
パン粉はどこの国にもあると思い込んでましたからね~
あとは片栗粉がないことにも困りましたね。
でも、今はコーンスターチで代用できてますけどね
Made In Brasilのものをいくつか紹介するのでお楽しみに・・・

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