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そら豆(Fava:ファーヴァ) 発見!!

 今日は久しぶりにお天気のいい1日でした
先週は行けなかったバリジョン(朝市)へお買いものへ行ったら、なんとそら豆を発見
ブラジルにはいろんな豆が売ってるけど、生のそら豆は今まで見たことがなかったエツ
見かけたら買うしかないよね~、だってそら豆大好きなんだもん

 
ブラジルではそら豆のことをFava(ファーヴァ)っていうんだよ。
お店のおばさんがポル語だけど、すごく美味しいよ、私なんか毎日ご飯に入れて食べてるとかいってた
で、同じようにFavaを買いに来たブラジル人のおばさんも、イタリア料理でもポルトガル料理でもなんにしても美味しいみたいなこと言ってた
Fava大人気?
 

とりあえず、本当にそら豆かどうか自信なかったから、あまり大量には買ってこなかったんだよね。
エツ母が昔買ってたのがこんなのだったよなぁっておぼろげな記憶が・・・
Photo だいたい1房に2粒入ってるよ。
たしか1KgでR$3.00(150円ぐらい)だったと思うw
エツは800gちょっと買って、R$2.50(125円ぐらい)支払ったと思う・・・
来週もまた買う予定なので、正確な値段を記憶してきますw

 

Photo_3 (ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォォォ- やっぱりそら豆だったーーー
ダンナさんと一緒にがんばって剥きましたよ
これに空気穴を作るために、包丁の根元で少し切り込みを入れるよ
あとは、熱湯に塩を入れて3~4分茹でれば出来上がり~
 

Photo_4 茹で上がって冷めたら、薄皮を剥いてそのまま食べるよ
めっちゃ美味しかったよーーーー
塩ゆでにしただけだから、そら豆の味がまんま味わえる
半分使ったから量は少ないけど、すごい美味しくて満足

 

こんなに美味しいんだったらもっと買えばよかった~~
来週も絶対にバリジョン行って、絶対にFavaを大量に買うぞ
そしたらそら豆のスープとかいろいろできるもんね~~

 

まだ半分残ってるから、次はお店のおばちゃんおススメのそら豆ご飯にしてみるよ
豆ご飯好きなんだよね~(グリーンピースでやるやつ)
塩ゆでが美味しかったから、絶対に美味しいに決まってる
あ~~、楽しみだわ~~

今日はもう1つ記事を書くので、そっちも読んでくださいね
ブラジルでたこ焼き&イチゴジャムを作りましたよ~

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ブラジル食材」カテゴリの記事

コメント

たぶんですが前に前田でもみましたよ♪
わたしは相変わらず興味がなくスルーしちゃいましたけどw
見てると美味しそうですね!!
興味ないものもえつりょんさんの手にかかるとおいしそう♡
2週連続いけてないから来週こそはいきたいなー(゚∀゚)

そら豆~さん

たぶん、きょん♪ちゃんだよね・・・

へぇ~~、前田にも売ってたんだぁ
私なんかブラジル生活2年半過ぎたのに、初めて見たとかw

そら豆美味しいよ~
独特な味がするから好き嫌いあるかもしれないけどね~
試しに1度買ってみるといいよ~

今日、そら豆ご飯作ったけどこれも美味しかったよ

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