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鶏のつくね、イカ団子、鰯のつみれ汁etc・・・ 作ったものいろいろ~

 最近のMogiは雨が降ったり寒くなったりのイマイチなお天気
かと思えば、昨日はお昼から天気良くなって暑かった@@
で、夕方にはまた雨w
今日も雨と曇りでテニスのレッスン行けなかった
なんだかスッキリしないお天気で気分もイマイチな感じだよ
早くカラッと晴れてほしいよね

 

 お久しぶりのご飯ブログ なんだけど、ため込みすぎてすごい量になっちゃった
長くなりそうだけど、最後までお付き合いくださいませ

まずは昨日の夜ご飯から~
Photo 鶏のつくね 鶏もも肉をフードプロセッサーでミンチにしたよ
簡単に作れるしご飯のおかずにもおつまみにもgood
珍しく昨日のダンナさんは、梅酒で晩酌しながらの夕食
 
Photo_2 春雨サラダ ドレッシングも自家製だよ
ぽん酢・マヨネーズ・砂糖・ごま油、エツ母直伝のドレッシング
野菜サラダにも使えるし、ダンナさんのお気に入り
 
あとはご飯(一昨日作ったひじきご飯)とお味噌汁

 

 一昨日の夜ご飯~
Photo_3 イカ団子 焦げちゃって見た目よくないけどね
冷凍してあったイカを使って、フードプロセッサーで作ったよ。
これめちゃウマ 粗目に挽いたからプチプチ食感があって美味しかった~~
 

Photo_4 ひじきご飯と赤味噌のお味噌汁
赤味噌はストックがなくなったので、この前日本から出張で来た人に事前に頼んで買ってきてもらったの
ひじきご飯は、ひじきを入れただけで何も味付けてないよ。
でも、かすかに磯の香りとひじきの味がして美味しかった~
 
Photo_5 ポテトサラダ 今回は、じゃがいも、キャベツ、コーン、ゆで卵が入ってるよ。
キャベツはレタスだったりサラダ菜だったり、その時あるものになるね。
キュウリやニンジンを入れるときもあるし、気分で具が変わるエツのポテサラw
今回は、ブラジルのマヨネーズに洋風マスタードをたっぷり入れて作ってみた
ん~~、洋風マスタードいいね 美味しかったよ

 

 一昨日のお昼ご飯

Photo_7 アンチョビとトマトのパスタ
ついにアンチョビを購入したので、さっそくパスタに
ちょっとニンニクが足りなかったけど、めちゃウマでした
 
Photo_8 サラダ菜のサラダ サラダ菜・きゅうり・コーン・パウミット・ハム
市販のドレッシングで・・・

 

お次はビーフシチュー

1 日本から持ってきたビーフシチューのルーを使ったよ
 
Maminha1 Maminha(マミーニャ:ランプ肉?ちがったかな)を使ってみた。
ん~~、見た目よかったんだけど、思ったほど柔らかくならなかったなぁ
圧力鍋で結構煮込んだけど、トロトロにはならなかった
やっぱもも肉が王道か?
この前、Costela(ばら肉)の骨なしが売ってたから買えばよかった~
次は違う部位の肉に挑戦してみようっと

 

いつぞやのお昼ご飯w
Photo_6 ピーマンのバーター炒め鰹ぶし入り & ほうれん草のおひたし
 
Photo_9 かつお梅のおにぎり 梅干しにかつお節を混ぜて、ご飯とすり胡麻と一緒に
 
Photo_10 鰯のつみれ汁
かなりめんどくさいし、手もまな板も臭くなるけどすごく美味しかったよ
出汁もすごく出てて、お汁も美味しかったぁ

 

 いつぞやのアジアンな夜ご飯
Photo_11 海老マヨ これは何度も作ってるけど、意外と下ごしらえが面倒w
でも美味しいんだよ~
 
Photo_12 生春巻き 韓国食材のお店でライスペーパーとタレを買ってあったので・・・
具は、ニンジン・セロリ・カニかま
 
Photo_13 チャプチェ これは中華食材のお店で買ったんだったかな?
牛肉は挽き肉を使って作ったよ
作るのに意外と手間がかかるけど、これもかなり美味しく出来たよ

 

Photo_14 ミートソース 大量に作りいつも冷凍保存
煮込むのに時間が掛かるから、気が向いたときにしか作らないけどね~ 

 

Photo_15 キューちゃん風のお漬物 エツ母がレシピを教えてくれた
めっちゃ美味しかったよーー
キューちゃんとは味違うけど、食べだしたら止まらない~~
 
Photo_16 大量に作って保存してあるけど、こんなのすぐになくなっちゃう
やめ時がわからずポリポリポリポリ・・・
なので、1回に食べる量を小皿に取り出し、容器はすぐに冷蔵庫へw
そうしないと、食べた後に容器からまた取り出しての繰り返しwww
ん~~、いいもの教えてもらったぁ、お母さ~んありがとーー

 

 あぁぁ、今日のお昼ご飯は何やろうかなぁ
おかず残ってないしねぇ
今日は夜ご飯食べに行く予定だから、あんまりボリュームのあるものもダメだし・・・
毎日頭を悩ませま~す

 

長々と最後までお付き合いいただき、ありがとうございました

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コメント

お腹すいてきた!!!
健二氏まだ帰ってこないんす(*´Д`)
先にサラダとスープ食べちゃいましたけどこの時間になるとメインはもうやめとこーって思ってたのにww
えつりょんさんめ・・・w
天気もよくないから憂鬱なのに電話ぐらいよこせよ!!とイライラしとります( `ー´)ノ

きょん♪ちゃん

Nossa!! ∑('◇'*)
まだ帰ってないんだ!?ちょっと遅いね~~
忙しいのかな、大変だねぇ@@
でも待ってる方としては、もう少し早く帰ってきてほしいよねw
あぁぁ、この記事でせっかくのダイエットの邪魔しちゃったね
Face bookに外食してきた写真載せなくて良かった~
明日の昼間にアップしようっと

あんまり遅くなるようなら、ある程度の時間に電話してもらうようにするといいよ。
なんかあったのかとか心配するしね~
あとはこっちから、『まだ遅くなるの?』ってかけちゃえ
ほんとお天気悪いから、なんだか気分もスッキリしないよね

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