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Coxinha de milho(コシンニャ ヂ ミーリョ) & Paçoca(パソッカ) に挑戦!!

 お久しぶりでございます
ワールドカップ開幕、いよいよ明日ですね
モジはまだそんなには盛り上がってないですねぇ
でも、始まれば盛り上がると思うんだけどなぁ・・・
ちょっと拍子抜けするぐらい静かです
でも、車や家のベランダ、レストランなどにブラジルの国旗が飾られてはいますよ~
サンパウロ市は12日を祝日に設定したようですが、モジは普通通りです。
そしてダンナさんの会社は、ブラジルチームの試合日に限り、試合開始の1時間半前に仕事終了らしいです
会社によって差があり、お昼までの会社とかもあるみたいだよ

 

 NHKのニュースでもやってたけど、日本人の旅行者などが強盗被害にあっているとか
日本人駐在員も被害にあい、ニュースでは言ってなかったけどモジダスクルーゼス在住の方らしいです・・・
ダンナさんが情報をもらってきてて、詳細も書かれてたのでニュース前に知ってたんだけどね。
どうしよう、まさかお友達じゃないよね・・・ 心配だなぁメールしてみるかなぁ
日本は本当に平和だと思うので、海外に行かれるときは気を付けてくださいね~

 

さて、前置きがかなり長くなっちゃったけど、昨日お友達のKちゃんとブラジル料理作りました
今月はFesta junina(フェスタ ジュニーナ)というお祭りがあって、その時に作られる料理から選んでみました

 
Coxinha de milho(コシンニャ ヂ ミーリョ):トウモロコシのCoxinha(コロッケみたいな食べ物だよ)
Milho_de_coxinha 生地はトウモロコシ、牛乳、コンソメ、バター、小麦粉
オーソドックスなのはジャガイモで作るんだよ。

 

Milho_de_coxinha_2 具は、茹でた鶏肉、コーン、Queijo provolone(チーズ)、生クリーム、塩、こしょう
これ、ちょっとつまみ食いしたらめちゃ美味しかった (*≧m≦*)ププッ
サラダにしたりサンドイッチの具にしたりできるね~ なんていいながらつまんでました

 

Milho_de_coxinha_3 具を生地で包み、Coxinhaはこの涙型と決まってるのです
Kちゃんは猫大好きちゃんなので、猫型も作ってたよ
名付けてCoxinにゃぁ(コシンにゃぁ)だそうです (●´艸`)ブハッ

 

Milho_de_coxinha_4  
Milho_de_coxinha_5 卵をつけてFarinha de rosca(ブラジルのパン粉的なもの)をつけたら出来上がり

 

Milho_de_coxinha_6 油で揚げたら熱いうちにお食べください
冷めても美味しいけど、やっぱり揚げたてが美味しいね
 
Milho_de_coxinha_7 Coxinにゃぁも可愛いよね~
 
Milho_de_coxinha_9 さすがKちゃん、お顔まで書いて超可愛くなったよ
食べるのもったいないよね~

 

肝心なお味はというと・・・かなり、いや、めちゃくちゃ美味しかった~
いつも食べてるCoxinhaと違って、コーンの甘みと香りがなんともGood
具もコーンの食感とチーズが効いててほんと美味しかったぁ
今日ポル語の先生に食べてもらったら、美味しいって言って誉めてもらえた
ダンナさんにも好評だったし、嬉しいな

 

お次はPaçoca(パソッカ):ピーナツの粉を固めたお菓子
Paoca ピーナツの粉を買いに行く余裕がなかったのと、Kちゃんがブレンダーを持ってたので今回は普通のピーナツ使用
ピーナツの粉にマーガリン、砂糖、コンデンスミルク、マンジョッカの粉を入れて混ぜるだけ
超簡単
でも、レシピ通りだとかなり怖いことになりそうだったので、砂糖、コンデンスミルク、マーガリンは控えめで作ったよ

Paoca_2 重しをのせて固めるんだけど、本当にちゃんと固まってビックリ
冷蔵庫に入れて冷やしたりしなくても固まるんだね~
 
こっちは控えめで作った分、売ってるものよりもあっさりとしてて食べやすくなってた
でも、作る直前にピーナツを挽いたのでものすごく香りが良くて美味しかったよ

 

どっちも成功して良かった~
お喋りしながら作ってすごく楽しかった
1人だとなかなかやれないことも、こうやって誰かと一緒だと楽しくできて良いね
ありがとね、Kちゃん
次は何を作ろうかぁ、楽しみ~~

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料理(ブラジル料理)」カテゴリの記事

コメント

お疲れ様でした!本当途中で美味しいのがわかっちゃったから頑張れましたね♡(笑)
次回も楽しみにしてまーす\(^o^)/

Kちゃん♡

ほんと、お疲れ様でした!
あの味見という名のつまみ食いのおかげで頑張れたよね~
プププッ(* ̄m ̄)ノ彡☆バンバン!!
あの日は遅くまでかかったけど、お互いにダンナさんのご飯がいらない日で助かったよね

次回はなにやろうね~
私も楽しみにしてま~す♪よろしくお願いしまーす♪d(*・ω・*)b

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