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健康ご飯 24/11~30/11

 せっかく治った風邪をまたひいちゃった
1日の中で気温差があるからか、油断してたら速攻風邪ひいた
しかも久しぶりの腰痛に襲われ、踏んだり蹴ったりなこの頃
もともとヘルニア持ちだからね~
普段は何ともないんだけどね~、1年に数回ひょっこりやってくるw
今はずいぶんと痛みが取れたから、あとは風邪だけw
早く治してひどくしないように気を付けないとね

 

さて、先週も頑張った健康ご飯
ちゃちゃっとご紹介しますよ~
 
まずは月曜日

1_2牛肉のたたき、セロリとにんじんのきんぴら、ごはん
たたきの野菜がセロリとミョウガと貝割れ大根だったけど、ミョウガは時期じゃないし貝割れ大根は見かけたことがないので、セロリとキュウリに変更
牛肉のたたきはめちゃくちゃ美味しかったよ
フライパンで焼くから作るのも簡単

 

お次は火曜日

1_3賀茂なすの揚げ浸し、餃子、ごはん
この揚げ浸し、栗原はるみさんのレシピで作ったの
豆板醤が入ってて、ちょっとピリ辛で美味しかったぁ
しかも、賀茂なす自体がすごく美味しかった
実がしっかり詰まってて食べ応えもあるし、トロトロで美味しかったよ
ダンナさんにも好評だったので、今週もまた買っちゃいました

 

お次は水曜日

1_4まずはお昼ご飯 前日の残りの揚げ浸しを使ってそうめん
インゲンとしめじはオリーブオイルで炒めました
暑かったので冷たいおつゆにして、揚げ浸しが前日よりも味が染みててすごく美味しくなってた
また作りたいけど、豆板醤がもうないんだよね~
 

1_5鶏のハーブパン粉焼き、洋風煮合わせ、わかめサラダ、ごはん
わかめサラダは海藻ミックスだったけど、そんなものは売ってないのでわかめに変更
鶏のハーブパン粉焼きは、オレガノとタイムだったけど、タイムが見つからなかったのでオレガノだけでw
洋風煮合わせは、肉じゃがの洋風版みたいな感じで美味しかったよ

 

お次は木曜日

1_6鮭の南蛮漬け、ひじきのマリネ、みそ汁、ごはん
これはダンナさんのお気に入りで、けっこうリピートしてるかなぁ
鮭はフライパンで焼くだけだし、簡単に作れるのよ
ひじきのマリネも意外と美味しいよ

 

お次は金曜日

1_7豚ヒレ肉の南蛮漬け、しめじのサンラータン風、ごはん
前日も南蛮漬けだったのに二日連続w
でも、この日の南蛮漬けのレシピは、お酢、砂糖、塩、鷹の爪のみ
同じ南蛮漬けって名前だけど、しょうゆが入ると入らないで別物になるから面白いよね
サンラータン風は、えのきだったけど売ってないのでしめじに変更

 

お次は土曜日
写真はないけど、焼き肉やりました
いつも健康ごはんじゃストレスたまるとダメだからと、ダンナさんからのリクエストでした
やっぱりダンナさんもたまにはガッツリと食べたいんだね

 

お次は日曜日

1_8鯛のお刺身、ミニトマトの柚子胡椒サラダ、みそ汁、ごはん
今日は鯛が美味しそうだったので、3枚におろしてもらって半分はそのまま半分はお刺身に
お刺身用に頼むと、ちゃんとツマを付けてくれるんですよ
みそ汁は手抜きで、帰国したときにお友達がお土産にくれたインスタント
ありがとね~~、ものすごく助かってるよ
ミニトマトの柚子胡椒サラダはフレンチドレッシングだったけど、売ってないので自家製で

 

まだまだ効果は出てこないけど、ダンナさんも協力的になってきました
今週のメニューは、ダンナさんがすべて本を見て決めてくれましたよ
ただ単に自分の食べたいものばかりにしたかったのかもだけどw
でも、エツは考えなくて良かったので楽できた
 

腰痛と風邪で挫折しそうになったけど、なんとか続けられた良かった
今週も頑張りますよ~~(と、自分に言い聞かせてるw

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コメント

こんばんは。

「~がなかったから~にしたよ」
みたいな行が外国での和食づくりの大変さが出ていますね。
なぜか笑ってしまうけど。。。(笑)

妻が入院した時に私も食べまくりました「あさげ」
美味しいんですよね
大好きです

体調を崩しすぎないよう
ゆるりと頑張ってくださいませ^^/

うなぎ犬さん

おはようございま~す

旬の時期から外れたり、もともと無かったりでどうしてもこうなっちゃうんですよね~
ウケを狙ったわけじゃないけど、楽しんでもらえて良かったです
でも、おかげで料理力はレベルアップしてるはず・・・
してると思い込んでますけどね~

Σ(・ω・ノ)ノ! うなぎ犬さんもお好きですか
美味しいですよね~
友達に感謝、感謝です

ありがとうございま~す
無理せずゆる~く頑張ります(体もゆるゆるですけどね~ 

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